哪里能学习正宗叫花鸡卤肉小吃技术

叫花鸡，是江南名吃，历史悠久，是把加工好的鸡用泥土和荷叶包裹起好，用烘烤的方法制作出来的一道特色菜。其色泽枣红明亮，芳香扑鼻，板酥肉嫩，是家宴野餐，馈赠亲友之上品。
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叫花鸡特点：脂肪丰富，鸡肉酥嫩，味道鲜美。
裹：用荷叶，泥包裹加工好的鸡
烤：置炭火上徐徐烘烤，煨熟
拍：猛力一拍，泥巴随之而下，整只异香扑鼻，使人垂诞欲滴的肥嫩“叫花(化)鸡”，就呈现眼前，芳香四飘。
叫花鸡的特色代表的是一种民族饮食文化。
叫花鸡培训投资优势：
优势一：正宗、配方绝密、口味绝佳的叫花鸡制作技术使您在口味上遥遥领先，再加上独特的核心秘料和制作工艺使的叫花鸡的口味更香、更浓、更入味。口味是餐饮经营的基础，一个色香味俱全的黄泥叫花鸡让您在即使较残酷的市场环境中也能轻松胜出。
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河南省新乡市鲜天下餐饮小吃培训学校联系人；赵经理
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