天津水煎包培训学校哪家好?你知道怎么做好吃的水煎包吗?天津小笼包水煎包馄饨大包子素包子培训,天津想学习水煎包的朋友跟着我们的面点师傅来学学吧。培训电话与微信同号:13131010042
具体步骤:
1、面粉400克,加入200克水,将酵母撒碎放进,揉成面团,醒发半个小时后,见面团膨胀发起,把面揉至光滑,分成合适大小的剂子。
2、水煎包一般分为肉馅和素馅,肉馅的制作把姜和香葱分别切成末;适量猪肉肉末,加酱油、味精、白糖、料酒、姜末和葱末(15克)搅拌。过片刻,加清水150克继续搅拌,芝麻油搅匀上劲,制成肉馅。
3、制作包坯面皮放在左手中,将馅心(20克)放入皮子中间,用右手拇、食指捏着面皮转捏折纹,收口。
4、把平底锅烧热,倒入适量油,将生的包子由外向里逐圆摆满。然后,加上面水约500克,盖上锅盖,焖至水分基本收干,揭去盖,倒入花生油(100克),加盖转动平锅,煎约2分钟,揭盖见包子鼓起,包底金黄光亮就可以了。
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培训地址:邯郸市肥乡县旧店村村南旧店小学西行200米路北。
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