天津的面食小吃培训教你下午茶点心蔓越莓小酥饼的做法

下面是天津面食小吃培训学校http://tjxcpx.s***/给大家介绍的下午茶点心蔓越莓小酥饼的做法：

“蔓越莓是生长在北一种表皮鲜红的小圆果，过去印第安人在中剑时，用它涂在伤口吸剑毒。它还可以因缺乏维生素C引发的坏血症。她的和富含维生素C，对养颜来说真是不可缺。在蔓越莓当中，不但含有高量的单元不饱和脂肪酸和生育三烯醇外，还有另一种抗氧化尖兵-浓缩单宁酸，因此，她还可以保护心血管健康。是健康美容的圣品。女人一定多吃蔓越莓。”

1.蔓越莓事先用开水泡30分钟，沥干水分，切碎
2.黄油软化后，加入糖粉搅拌均匀
3.加入鸡蛋液，筛入低筋面粉搅拌均匀
4.倒入切碎的蔓越莓，揉成面团
5.将面团整形成长圆型，裹上保鲜膜，放入冰箱冷冻1小时(到发硬为止)
6.拿出冻硬的面团，用刀切成约0.7厘米厚的片，放入铺好烘焙纸的烤盘
7.放入预热160度的烤箱，烤约20分钟即可