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不记得从哪篇文章上读到：为什么说葡萄酒兑雪碧、威士忌兑可乐很土鳖？看到这样的诘问，不免让很多人打心底感到气馁。其实大可不必，今天小编就分享一些普通人可以掌握的品酒方法。
首先我们先介绍下法国葡萄酒的产区，法国葡萄酒的等级划分及法国葡萄酒的等级
法国葡萄酒
法国的葡萄酒历史十分悠久，可追溯至公元前600年左右，那时希腊人来到了现在的法国马赛地区，并带来了葡萄树和葡萄栽培技术。公元前51年，凯撒征服了高卢地区，正式的葡萄树栽培便在此展开。随着葡萄种植区域不断向北扩展，公元3世纪，波尔多（Bordeaux）和勃艮第（Burgundy）开始为供不应求的葡萄酒市场酿制葡萄酒。公元6世纪，随着教会的兴起，葡萄酒的需求量急增，加之富豪对高品质葡萄酒的需求，加快了法国葡萄酒业发展的脚步。中世纪时，葡萄酒已发展成为法国主要的出口货物。19世纪时，法国的葡萄种植面积创历史新高。1855年，巴黎万国博览会对法国葡萄酒进行了的酒庄分级，将法国的美酒推向了世界。
法国葡萄酒产区
法国主要红酒产区：波尔多(Bordeaux) 、罗纳河谷 (Rhone Valley) 、勃艮第 (BurgVndy) 、香槟区 (Champagne) 、薄若莱 (Beaujolais)、卢瓦河谷 (Loire Valley) 、阿尔萨斯 (Alsace) 、西南产区 (South-West) 、普罗旺斯 (Provence) 、朗格多克-鲁西荣 (Languedoc-Roussillon) 。丹爵酒窖的法国红酒主要就来自波尔多，罗纳河谷，勃艮第等产区了，可以详细了解这些产区的进口酒。
法国葡萄酒的等级划分
法国葡萄酒由高到低分为4个级别：
法定产区酒（AOC），其使用的葡萄酒品种、低酒精含量、高产量、培植方式、修剪及酿酒方法等都受到严格的监控。
优良地区酒（VDQS），等级位于餐酒和法定地区葡萄酒之间；
地区餐酒（VDP），由普通餐酒升级而成；
日常餐酒（VDT），用来自法国单一产区或数个产区的酒调配而成；
法国葡萄酒无论是佐餐葡萄酒还是AOC葡萄酒，开始生产直到被消费，都受到全方位的严格控制，控制内容涉及到生产、批发商、销售和消费等内容。
好了有了这些基础知识以后，我们切入正题.不得不说，现在市面上，有好多参差不齐的廉价低劣葡萄酒，据有有关人士爆料，都是拿红苋菜做的，颜色也和葡萄酒也差不多，再勾兑些廉价的配料，然后就拿到市面上来销售。（这些有红苋菜做的红酒，成本也就十几块大洋）。随着这几天对于葡萄酒关税这一块的降低，葡萄酒越来越多的走进大家的酒桌上，成为一种时尚，但是千万不要被进口这两个字给蒙骗了。很多都是国外的廉价下脚料红酒，然后再运到公海上，再灌装到一个个漂亮的瓶子了。又扯到题外了，不过也是大家应该知道的。现在言归正传;
那么如何分辨红酒的好坏呢？
1 看：先将葡萄酒滴到白色的纸巾上，观察酒被纸巾以后了留下的痕迹：
如果留下的是比较均匀的红色痕迹，那么酒就比较纯正；
如果留下的痕迹是颜色比较浅，但是比较均匀或者是颜色颜色分布呈现光晕规律，也就是说中间比较颜色深，外周越来越淡，有渐变，就有可能是勾兑掺假的。
2：闻:闻香识美酒，先倒入三份之一的红葡萄酒，先避免晃荡，将鼻孔接近酒杯边缘闻香，然后再晃荡下酒杯，让酒充分接触氧气，再去闻香，分辨的经验就是：优质的红葡萄酒，香气较淡，表现为酒香和陈酿香及各种水果的味道。而不好的红葡萄酒酒，有冰糖的甜腻味，香气简单或有更者会夹杂一些令人不舒服的气味，余味很短或几乎没有。
丹爵酒窖展厅
3：品：好的红葡萄酒与葡萄的品种和单宁有很大的关系，当真正将红葡萄酒饮入口时，慢慢的感受到这瓶红葡萄酒的质感、味道和层次。将红葡萄酒缓缓的倒入高脚杯中，轻轻摇晃酒杯，让酒形成漩涡绕着酒杯打转，然后举起酒杯保持稳定，让红酒沿玻璃壁慢慢滑落，此时酒杯壁上留下清晰的酒痕，那就表示这瓶红酒的品质不错。 再轻轻饮上一口，酒液在你的口中先是感到丝滑，然后慢慢是香醇，后味道在口中丰富起来。
