卤菜前景如何卤菜成本高不高卤菜技术哪家好卤菜培训

齐卤大地——致力于川味卤菜技能研制与立异，供给麻辣、五香、烟熏、酱香、盐焗、泡椒、拌菜等七大味系的川卤技能。以实体店教育办法，让广阔餐饮创业者实在掌握创业中所必需的核心技能。
齐卤大地卤菜可谓是卤菜一绝，归纳起来主要有五大特色：一、选料精，配方共同。所用调料大多数是齐卤大地自个作坊出产的，所选用的都是非常考究的；二、甜咸适口，南北皆宜；三、考究原汁原味，在卤制过程中绝不参加任何化学质料或添加剂；四、火候足、下料狠，菜肴软火巴，易消化。卤菜的色彩均是经过火候来操控的，所以卤菜的色泽天然洁净，一看就能吊起大家的食欲；五、高蛋白低脂肪，养分丰厚。齐卤大地卤菜在卤制过程中必定先要去血水、退脂，因而卤菜一点也不油腻，也从不粘手。
“齐卤大地”卤菜本着将百年川式卤菜技能发扬光大的主旨，和谋福中小创业者的准则。不强行连锁加盟，不操控技能配方，现以实体店卤菜训练办法将齐卤大地”百年川式卤菜技能传授给广阔中小型创业者。
  卤菜的基本知识，加工用具的装备，加工质料的选用与初加工，成功卤汤的调制与保管，卤水配方、卤水制造、调色调味、火候掌握、红卤白卤、五香味、酱香味、麻辣味、川味卤菜等各种口味的调制办法。系列荤素卤品加工的全程技术，卤菜加工的注意事项，卤品加工用具，原材料，材，各种调味品的收购途径，运营开店的辅导（含运营选址与推广窍门）等卤菜。
联系人:周女士
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