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牛肉板面是个群众都十分喜爱的一种快餐美食小吃，哪里教的牛肉板面正宗，牛肉板面卤子怎么做，学习正宗安徽牛肉板面来天津齐卤大地特色小吃。牛肉板面生意如今十分火爆，不管是店面仍是货摊，每到一个摊点都是很多人在吃，能够说上至大款，下至工薪阶层都爱吃！不管春夏秋冬，都是吃者如云。**各色人等百吃不厌，久吃不衰！
安徽板面为何这么受欢迎呢？主要是是安徽板面的面卤的滋味和辣椒的滋味格外好吃。另一个原因是便利便利，经济实惠，工薪阶层都能够花费的起，市场价大概在5-6元，能够吃的饱还十分好，而且健康。
牛肉板面中臊子的做法：晾干的红辣椒用量较大，以超卓臊子的辣味和色泽，牛肉也占较大的份额。把上等精牛肉切成方楞四正的小块块，待辣椒红颜色下来往后，再把牛肉丢进锅里。这时，有必要把握好火候，才能把牛肉烧得不老不嫩，适可而止。 臊子做好后，舀到珐琅盆里，凉后便凝结成固体，随吃随取，常年寄存，不会蜕变。
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