新开业的麻辣烫店需要注意的一些问题

随着网络和自媒体的越来越发达，餐饮行业的更新换代也越来越快，这样就导致了许多餐饮创业者们出现了一些浮躁和投机的心理：通过网络快速打造流行火爆品牌，快速收割火爆效应带来的红利，一般这种类型的品牌也就是一年左右的红利，受众的好奇心没有了之后品牌也逐渐消亡了，此时的投机者们已经转战了其他新建品牌了，这无疑是对“餐饮”二字的不尊重，对消费者的不负责任。
如果你是想要长期做餐饮，一定要远离快招品牌，做好实地调研，确定品牌历史，是选择5年以上的品牌。
麻辣烫行业也是一样，如果你想要做一个长期的麻辣烫店铺，诚心经营虽然必不可少，但是还是有一些问题需要注意：
1.      店铺前期活动不能少，新店铺除了能够吸引“尝鲜”类顾客之外，还是要靠活动来吸引食客到店品尝，是借活动之机做一些增加客户粘性的尝试。
2.      保持食材新鲜，有不新鲜的食材及时下架，宁可亏损也不能使用不够新鲜的食材。
3.      店铺卫生高要求，包括服务人员操作流程规范，餐具有标准，餐具清洁有标准。
4.      注重线上活动和推广。
总之，新店重要的是流量，而有流量的同时，要保证能够留得住流量，毕竟，留得住的才是自己的，因为前期活动较多，利润肯定也是寥寥无几的，不过前期铺垫做的好，后期运营才能稳得住！