九霄云外鸭脖王加盟费多少钱
九霄云外总部目前只收取技术培训费5800元,免管理费和加盟费,无保留教学,学会为止,学会之后给予授权,店面装修设计图,后期跟踪指导,直到运营,真正做到驻足小店不知乡,解馋就到鸭脖王
卤菜熟食学习内容都包含:
整鸭、鸭脖、鸭头、鸭掌、鸭翅、鸭肠、鸭肝、鸭心、鸭架、鸭排、鸭胗、鸭食管、鸭尖、酱板鸭、鸡翅、鸡爪、翅尖、猪蹄、猪耳、猪头肉、猪尾、猪肠、牛肉、豆干、毛豆、萝卜条、花生、海带、藕片、麻辣龙虾、鹌鹑等;
卤菜熟食教学流程: 1、调料的配制; 2、原料的选购; 3、原料的加工; 4、卤汤的制作; 5、卤制品的加工搭配; 6、加工火候的掌握 7、经营品种的选择; 8、成本核算; 9、经营特色;10、店面的装修设计。
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