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口味方面，现在很多人对于吃的要求越来越高，想在口味上有优势吸引顾客，我们赚钱的法宝就是回头客，不能偷工减料，否则味道不好免费吃也不会有人来，食材方面要保证新鲜，调料方面健康料足不会偷工减料，比如老汤的煮制时间，大骨的选材和用量上，都能对汤头的好坏产生重要的因素，汤浓而不腻，味香而不怪，在传统工艺的基础上我们屈师傅麻辣拌在拌料上新增加了很多元素，口味灵活多变，麻辣酸甜、多种搭配久吃不腻，在加以配置的辅料，更是锦上添花。
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菜品方面，选材总类一定要丰富，荤类、素类、青菜类、面类、粉类、丸子类、海鲜类、豆制品类，等等！总部多年总结经验为加盟店推荐十几个总类，上百个品种的菜品。可根据不同地区不同人群的饮食习惯随意搭配。保证菜品可以就地取材大大减少了运营成本。
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店内方面，合理的安排物品排放和店内的装饰，是决定生意好坏的另一大要素，如何能省钱出效果的装饰店面是很多加盟者常见的问题，其实很简单，轻装修重装饰。墙面地板整洁干净，记住整洁卫生的就餐环境是能否留住回头客的一大重要因素。
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选址方面，店面的选址是很主要的根据每个人的人力、财力，选择什么样的店面适合自己，屈师傅加盟项目经营方式很灵活，比如：独立门店、商城档口、外卖、小吃车、等。
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宣传方面，现在不是酒香不怕巷子深的时代了，信息时代很多方法可以宣传你的店面，比如：代金卷、传单、套餐、免费试吃、团购、网络宣传等方面，连锁经营的好处就是品牌效应，一点不夸张的说，屈师傅敢保证每个加盟店第2天就有回头客，只要按照总部培训的认真经营回头客自然会带人来，一传十，十传百，屈师傅麻辣拌经营半年以上的加盟店，月平均利润都是过万元。
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