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俗话说，“天上龙肉，地下驴肉”。寒冷的冬天就要来了，驴肉成了市民饮食的新宠，在寒意中喝着滚烫的驴骨汤、吃着浓香的驴肉火烧，真是好味又滋补。虽说冬季吃驴肉火烧不是件新鲜事，不过，在全国专营驴肉火烧的餐馆并不多，想喝上正宗的驴骨汤、吃上美味的驴肉火烧，可得下番工夫去打听一下。或者不妨跟着一起闻香寻“驴”，看看哪里能学到正宗的驴肉美食。近日，在天津发现了一家名叫齐卤大地的培训公司，公司成立已经4年多了，来时正好有慕名前来品尝考察的学员，一进屋内，就看见大锅中冒着热气，驴肉、驴肠、驴肝等随着炉火慢慢翻滚开来，当驴骨汤一端上来，众人就闻到了扑鼻的浓香，汤色乳白浓郁不见底。火烧做的更是一绝，又薄又脆，别提多香了，想学习驴肉火烧的朋友不妨到齐卤大地来！
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