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牛肉板面是一种特色民间面食小吃。起初是由安徽太和传到全国各地，又叫安徽板面、板面、皖北牛肉板面。牛肉板面是由特制的卤子、专业制作的面条、卤蛋等组成。牛肉板面制作的好吃与否关键是牛肉卤子的制作和面条制作的好坏。天津齐卤大地制作的牛肉板面卤子是有二十几种经过4个小时慢慢熬制而成。而熬制好的料子不油不腻，口味独特，但是绵辣鲜香。
而面条则是要精选的筋到好面，和面是要经过几次的踹面和饧面才可以把面条做的筋道有嚼劲。煮好的面颜色雪白、柔软、筋道，配上特制的牛肉卤子加点青菜就可以吃了，如果再加个卤蛋就更有营养了，还可根据消费者的需要加上豆皮，丸子，鸡腿等。牛肉板面有香辣和咸香的。现在是吃香辣的比较多。香辣牛肉板面吃起来更过瘾，更能吸引顾客!
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