开奇侠火锅店怎么做重庆火锅加盟

近段时间我们公司接到咨询奇侠火锅的加盟合作的电话突然多起来，看来大家都在为2015新起点做打算，现在很多商人越来越想进军餐饮业了，毕竟餐饮行业是朝阳产业。
开家火锅店加盟品牌，是时下很多创业者的理想和选择，但是作为从未做过餐饮的新手，怎样开店可还是需要跟专业人士或公司学习，大家都知道开火锅店的前期工作准备得越充分，就越容易成功，所以大家不妨来奇侠火锅（www.qixiah***）看一下！
开火锅店成功细节很多，要注意以下几点；
1、      店面选址
现在的餐饮店都要求面积大，亮堂，所以开火锅店选址很重要，面积要求：500平方左右为好，地方不一定非要商业区，但一定要交通方便，量大，附近有高档次的餐饮店。
2、开火锅店之（硬件采购）     开火锅店之对于硬件的采购很讲究，比如餐盘啊，电磁炉啊什么的，所以在投资之前就一定要搞定这些硬件设备的采购计划，因为只是火锅店投资中相当一笔（大约占总投资的35%左右）。又由于考虑到日后的维护和消防评估，建议使用电磁炉，虽然首期投资很大，但省去了后期很多很麻烦的事情。 3、开火锅店之（设计及装潢）     一般开火锅店之装潢先要考虑的是消防，这个必须在装潢之前就应该考虑好，避免以后不必要的损失。然后就是墙面，地板，前台，灯光，排气，排湿等一系列总体的规划。总的来说装潢还是看个人喜好的，但千万不要粗糙，因为开火锅店之的形象实在很重要。注意的是装潢必须要建立在消防审查通过的前提下进行。 4、厨房布局
开火锅店之厨房卫生很重要，所以厨房面积要按比例大点，这直接关系到菜品的品质和顾客对于店面的总体印象。后厨在餐饮中是重要的一个环节，建议开业后日常多和那些搞过的师傅多交流。 5、开火锅店之（人员配置）     开火锅店之包括服务员，厨师（调配汤料），后勤打杂（洗碗），前台收银，大堂经理，服务接待。一般服务员要求人数多，一般10个平方安排一个人。 6、菜品采购
  开火锅店之包括肉类和蔬菜，蔬菜基本上可以解决，但肉品是个很麻烦的事情，是能找到可靠而又稳定的供货商。 7、菜品定价     开火锅店之是根据当地消费水平来的，维持人均消费45－65是个很不错的定价区间。 　重庆奇侠餐饮管理有限公司是集餐饮连锁经营，火锅底料生产、研发，餐饮文化研究为一体的现代型机构。中心现有“每人每火锅、老火锅”、“火山石烫鱼火锅”、“养生汤锅”、“肥牛火锅” 四大项目。感谢您对奇侠火锅的支持！
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