老板来碗牛肉板面,少放点辣椒,再加个鸡蛋、豆皮等这样的局势,面积不大的板面店空气却失常调和火热。正本,板面起源于三国时期,是安徽太和县出名的汉族特征面食。它是用上等面粉做面胚,以肉蔻等几十种香料做汤料,板面皎白润滑,晶莹透亮,白的面条,绿的菜叶,红的臊子,有吃到嘴里浓香辣的甘旨,更有十里飘香的香味,让人有种进退两难,不得不吃的激动。
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