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当前的果酒行业可以说有着非常光明的前景,有着良好发展机遇的
1.政策的倾斜
中国极特殊的市场环境,政策对一个品类的成长起着决定性的作用,甚至能左右其未来。国家政策对果酒行业的倾斜,力度在不断的加强。如国家对酒行业四个转变:从高度酒向低度酒转变:从烈性型酒向营养型酒转变;从勾兑浸泡类酒向发酵类酒转变;从粮食类酒向果露酒转变;就连在政府工作报告上关于农业问题中也提到“加快粮食酒向水果类酒的转变”。而在水果重要产区如广东等地,这种对果酒行业的支持政策更越发的明显。行业政策对于果酒的支持,为整个品类的发展提供了坚实的政策基础。
2甲消费者趋势的加强
品类的兴盛,更多的取决于消费趋势的转变。洋酒、葡萄酒对消费者的长期培育,随着新一代消费群的成长,以及他们对自身健康认知的提高,使他们对白酒的消费更加的理性。低酒精度、高营养的营养酒类表现出巨大的市场潜力.2004年国内酒类消费市场布局继续调整、产品结构不断优化,非粮食酒比例快速上升,其中葡萄酒、啤酒份额增长5%一7%,高度白酒下降%一11%,果酒的市场占有率开始攀升口
另一方面,洋酒与葡萄酒所倡导的酒文化开始逐步为社会所接受。葡萄酒、洋酒所倡导的享受生活的价值观已初现未来的发展主流的苗头。果酒与葡萄酒极为接近的产品特质,使得新成长起来的消费者对于果酒的接受度随之水涨船高,这为果酒的大发展提前完成了消费群的培育工作。
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3.试验田带来了成功的信心
果酒的酿造已有近2000年的历史,但果酒却一直都未能形成规模,并始终始终处于低档酒的地位,难登大雅之堂,处于一个可有可无的尴尬地位。这种局面在2001年,因为宁夏红等果酒的突然出力,有了突破性改变。宁夏红这一试验成功,用事实证实,无论是消费趋势还是环境趋势,果酒经过漫长的冬眠后,己开始慢慢苏醒,迎来发展的春天。而五粮液等巨头的进入,让整个果酒品类的蛋糕做大成为可能.五粮液榴之恋果酒面向全国招商。
在现今日益丰富的商品中,随着“健康”逐渐成为大众关注的焦点,保健礼品正越来越受到消费者的青睐,“送礼送健康”已成为送礼的,人们期待在传递情感的同时给对方送去一份健康,给对方的家庭送去一份喜悦。但是,保健礼品也存在着它不可忽视的缺陷,大多数保健品都是以“药”的形式出现的,使消费者有服药的不良心理感受。能不能有一种产品,可以使消费者在获得健康的同时,也享受到产品自身带来的口感上的乐趣呢?
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