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张乐南以前是个卖冰糖葫芦的，大四时看见学校里有个卖的很好，自己也觉得挺心动的，毕业后就去求人家教给自己手艺，他答应人家如果卖的话就去别的地方，绝不会耽误人家做生意。就这样，张乐南开始了他的生意旅途，学校里是不能卖了，不行就去自己家门口卖吧，当时正好赶上快过年，每天生意都特别好，一天能卖上200多串，可是一晃就要到春天了，自己要干点什么呢？总不能一年只靠着冬天的这点收入过日子啊！张乐南便着手调查市场了，他发现门口有一家卖烧鸡的生意很好，他觉得人们现在生活水平提高了很多，在吃的方面也越来越舍得花钱了。可是，如果自己要是再开一家烧鸡店生意可能就不会太好了！那就选个别的肉类吧，他在网上找到了老蔡茶油鸭，试吃觉得挺好的，就签了合同，10多天的功夫小张的茶油鸭店就开起来了，小张觉得虽然自己累点，但是挣得可比上班要多的太多了！
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