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从路边摊的麻辣烫1.0时代，到张亮、杨国福的麻辣烫2.0时代，短短几年间，麻辣烫迭代的速度可谓是突飞猛进，也是因为现今的社会追求的是更具个性化，更具营养化、更有设计感的全新餐饮体验，所以一大批充满创意、充满个性、充满变化的新时代的餐饮品牌应运而生，这其中就有约麻麻辣烫，作为新生代麻辣烫的旗舰品牌，约麻带给食客们的不再是那一点点不同、一点点改善，而是颠覆式的创新。
在约麻麻辣烫，食客们能体验到别样的风味，和不一般的品味，遥想之前的麻辣烫几乎不可能和品味这两个字有丝毫的关系，毕竟在1.0时代，麻辣烫带给食客们只有单纯的味觉刺激，而食客们也别无他求，可随着时代的发展，这只能是初级的体验，而约麻麻辣烫在店面风格和设计装修上，就独辟蹊径采用了时下吸引眼球的波普式设计，在众多店面之中更显眼更潮流，在店内也采用了卡座和吧台相称的形式，让食客进店后稍微有一种咖啡馆的错觉，当然这还只是创新的冰山一角，在环境体验上，约麻麻辣烫正逐渐成为亲友小聚、恋人约会、食客解馋的餐饮服务综合体。
在餐品上，约麻精选数十种优质菜品，由总部对食材的品质和新鲜度进行把控，荤素搭配，自然得到食客的青睐。
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