欧为仕商贸有限公司

天津欧为仕商贸有限公司现引进香港誉祁翻糖的品牌、技术，致力于翻糖的制作、培训
蛋糕誉祁翻糖蛋糕源于香港，专业为婚礼、宴会、酒会、生日派对以及各种开业典礼制作蛋糕以及甜品的私人定制。
誉祁翻糖蛋糕现正在进行烘培培训

翻糖提高班：
针对人群：想开西点店、从事翻糖职业人士。
技能要求：无需经验，零基础即可学习。
动手机会：实操为主，让你在短时间能掌握翻糖蛋糕技术。
学习目标：让学员能够对翻糖蛋糕有独立认识与制作，能够熟练的掌握翻糖制作的技巧，在不同场合情况需要下的自我设计搭配满足他人需求
上课时间：1个月（包括4天休息）      
上课内容：
1.翻糖蛋糕理论知识，学习工具原料的使用
2.糖皮与巧克力翻糖面配方的制作，储存
3.翻糖蛋糕多种胚体的制作（重油 海绵 沙架 布朗尼）
4.翻糖色彩理论课程
5.多种翻糖花卉类制作
6.蛋糕围边处理
7.几款翻糖杯子的制作及装饰
8.翻糖饼干制作及装饰
9.动物，卡通，人物的制作
10.糖霜的调制与应用，糖霜吊线、蕾丝边
11.多层蛋糕内部承重讲解及层次搭配
12.主题蛋糕模型制作
13.棒棒糖制作及装饰
14慕斯制作
15.水果塔的制作及装饰
16.多种港式甜品制作（体验课）
17.多种奶茶饮品调制 制作（体验课）
18.手工巧克力
19.提拉米苏
20.格子Q制作（体验课）
21.糖皮包制及围边装饰
22.干佩斯制作

翻糖基础兴趣班：
针对人群：对于翻糖感兴趣 想在家尝试亲手制作人士
技能要求：无需经验，零基础即可学习。
动手机会：实操为主，让你在短时间能掌握翻糖蛋糕技术。
学习目标：让学员能够独立认识与制作，能够熟练的掌握制作的技巧
上课时间：7天
上课内容：
1.翻糖蛋糕理论知识，学习工具原料的使用及糖糕配方的制作，储存
2.糖皮面配方的制作，储存
3.翻糖色彩理论课程
4.翻糖胚底制作
5.糖皮包制及围边装饰
6.基础花卉制作
7.卡通人物制作
8.棒棒糖制作（选修）
9杯子蛋糕烤制（选修）

裱花基础兴趣班：
针对人群：对于奶油蛋糕感兴趣 想在家尝试亲手制作人士
技能要求：无需经验，零基础即可学习。
动手机会：实操为主，让你在短时间能掌握奶油蛋糕技术。
学习目标：能够独立完成蛋糕制作装饰
上课时间：2天
上课内容：
1.蛋糕胚底制作
2.奶油打发调色
3.奶油抹平
4.蛋糕围边，裱花样式教学
5.做2个蛋糕（学员可带回家）

甜品兴趣班：
针对人群：对于时下甜品感兴趣 想在家尝试亲手制作人士
技能要求：无需经验，零基础即可学习。
动手机会：实操为主，让你在短时间能掌握奶油蛋糕技术。
学习目标：让学员能够独立认识与制作
上课时间：7天
上课内容：
1.提拉米苏
2.布朗尼
3.水果慕斯制作
4.水果塔的制作及装饰
5.日式轻芝士奶酪
6.曲奇饼
7.巧克力熔岩蛋糕
8.闪电泡芙
9.焦糖布丁
10.杯子蛋糕
11.棉花糖
12.马卡龙

创业营销课程：
针对人群：想开西点店人士。
技能要求：无需经验，零基础即可学习。
上课时间：1天
上课内容：
1.翻糖行业发展
2.开店必备流程
3.运营方式
4.提供招盟加商