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香油：促进胆固醇代谢，抗血栓
推荐食谱
香油鸡蛋羹 ：在蒸好的鸡蛋羹中淋上少许香油，能促进食欲。
清蒸鱼：清蒸鱼时，淋上少许香油，不仅能令鱼肉香气扑鼻，还能使鱼肉口感鲜嫩。
凉拌鲜蔬 ：鲜蔬凉拌食用时，在调味汁中用适量香油替代色拉油和辣椒油等，不仅能提升菜肴的口味，还有助于控制对热量和脂肪的摄入。
凉拌海蜇丝
降压：清热、降压消肿，适合肥胖、、水肿的高血压患者。
原料用量：海蜇丝300 克，西红柿1 个，黄瓜1 根，米醋、生抽、白糖、盐、香油各适量。
制作和用法：海蜇丝略焯，沥水装盘，放入黄瓜丝、西红柿块和所有调味料拌匀即可。
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小时候，父母经常威胁我，如果我不好好读书，长大就让我去掏粪。于是我发奋学习，终于成了一位普外科医生，可是每当我面对肠梗阻的病人，我总觉得我仍然是个掏大粪的……