位元堂燕窝的食用方法是怎样的

燕窝这种滋补佳品已被普通大众所认可和接受，它已不再是阶级地位的象征了，普通人也能吃上燕窝了。但任何一种食材都要用正确的方法来制作，只有制作方法正确了才能发挥这种食材的真正。对于燕窝来说尤其是这样，并不是简单地浸泡和清洗，做燕窝是大有讲究的。在介绍位元堂燕窝的食用方法之前，还是先说说燕窝的一般做法吧。

做燕窝的方法一般分为三步：首先是将干的燕窝进行浸泡，一般是先泡五分钟，将水倒掉换新的凉开水或是纯净水，要将燕窝用水完全漫过。这样浸泡3、4个小时，捞出燕窝按纹理撕成细条，这样容易将燕窝中的细毛清理出来，这是步。其次是将泡好、滤过的燕窝放入炖盅内，放入水，水只要漫过燕窝就好。然后将炖盅放入锅入进行炖，不要将燕窝直接放到锅内炖，那样会破坏燕窝的营养成分。炖半个小时就好了。第三将炖好的燕窝搭配食材一起熬煮食用。这就是燕窝的一般做法，而位元堂燕窝的食用方法也是这样，只不过会加入不同的配料而已。
燕窝经过以上方法炖好以后，经保鲜膜密封后放入冰箱可以保存一个星期左右。人们可以随便与大红枣、枸杞、冰糖、桂圆等搭配熬汤食用。位元堂燕窝的食用方法基本遵循这些工序，因为燕窝的吃法是经过历史流传的，是经过证明的。只是配料各有不同。比如位元堂燕窝的食用方法是做成各种口味的燕窝饮品，便于人们食用，特别是方便上班一族食用。