中式面点师:是运用中国传统的或现代的成型技术和成熟方法,对面点的主料和辅料进行加工,制成具有中国风味的面食或小吃的人员。
本职业共设五个等级,分别为:初级(五级)、中级(四级)、高级(三级)、技师(二级)、高级技师(一级)。
报名资料:身份证反正面扫描件,学历证扫描件,两寸蓝底高清电子版照片。
报名地址:天津市东丽开发区二纬路九号财智大厦806-1室 联系人:翟老师
报名条件:中级年龄满23周岁,高级年龄满30周岁
可以报名考取的工种有:中式烹调师,中式面点师,西式烹调师,西式烹调师,茶艺师,中央空调系统运行操作员,保安员,有害生物防治员,金属热处理工,焊工,模具工,钳工,机床装调维修工,育婴员,保育员,美容师,美发师,汽车维修工,眼镜验光员,眼镜定配工,评茶员,锅炉操作工,砌筑工,混凝土工,电梯安装维修工,制冷空调系统安装维修工,手工木工,制冷工,车工,铣工,磨工,电切削工,铸造工,锻造工,钢筋工,架子工,防水工,起重装卸机械操作工,电工。
1饮食卫生知识
(1)食品污染。
(2)食物中毒。
(3)各类烹饪原料的卫生。
(4)烹饪工艺卫生。
(5)饮食卫生要求。
(6)食品卫生法规及卫生管理制度。
2饮食营养知识
(1)人体必需的营养素和能量。
(2)各类烹饪原料的营养。
(3)营养平衡和科学膳食。
(4)中国宝塔形食物结构。
天津市报名中式面点师中级高级报名地点在哪
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