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腊汁肉揪面片”就如此。然真正欲领会其风味，佳配刚出炉的热白吉馍夹着吃，这便是所谓“肉夹馍”。关中产面，关中人也长于食面，这白吉馍是用半发开的面，团捏成饼，在火炉里烤熟的。腊汁肉历史悠久,出名中国,配上白吉馍,有着中式汉堡的美誉,扬名中外,深受大家喜欢。腊汁肉夹馍由三十多种调料精心制造而成,因为选料精密,火功到家,加上运用陈年老汤,因而所制的腊汁肉异乎寻常,具有色泽光润,气味芳香,肉质软糯,糜而不烂,浓郁醇香,进口即化的共同风味。
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