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牛肉板面的制造进程：做板面时，可在案板上排好几根小面棒（依据门客的需求大小碗之分：小碗8根面、大腕11根面为佳）。再用杆仗杆上几下至面条变长和 宽，再左右手捏着面头，猛地举过头顶，狠狠地摔在案子上。接二连三，噼里啪啦，边摔，边拉，边闪，板面由此而得名。数根小面棒在手里由短变长，由粗变细 （拉成板面后就变成长而薄透明状、此刻面条不宽不窄）。捞起煮好的板面和菜，洁白润滑，晶亮透亮。然后浇上沸好的枣红色的卤子。白的面条，绿的菜叶，红的 卤子，使人食欲大增。牛肉板面加盟专业培训正宗安徽牛肉板面技能,高技能含量毫无保留的教好每个学员,口味一流,学员以实际操作为主,一对一的教,网络学习供准确配方,配方有 具体制造阐明,网络供应的配方相同全部是正宗的,口味一流的技能,相同包教包会,学员尽管定心学习,在这里让学员做到足不出户就可以学到口味一流的好技 术,发家致富,成功创业,口味一流,正宗,下岗及独创业大学生优惠!
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