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如今人们的生活越来越富裕了，大家一日三餐也是多种多样的，小孩子一出生就能够吃到各种的快餐，冬天还能够吃到美味的冰激凌，冬天也能够吃到新鲜的蔬菜等等，不过大家却忽略了我们日常生活中经常能够吃到的大白菜，如今不管是在小菜摊旁边还是在各大超市中，大家都能够随时购买到大白菜，有的大白菜分量比较大，一个就能够吃好几顿，而有的大白菜个头比较小，分开吃两顿就没有了。

大白菜的价格一直都是非常低的，也许很多人因为它的价格而忽略了这道菜的营养，实际上大白菜中含有丰富的粗纤维，不仅能够起到润肠通便的，而且还能够刺激肠胃的蠕动，帮助人体消化。白菜中含有丰富的维生素C，维生素E等等，因此多吃大白菜的话还能够很好保护皮肤，起到美容养颜的，此外大白菜中含有钙元素，尤其是白菜汁中的钙元素不亚于牛奶中的钙元素，如果平时不喜欢喝牛奶的朋友不妨可以食用大量的白菜来补充更多的钙，接下来我们学习学习家常炒白菜的制作。